Resep Peyek Kuping Khas Wilayah Kuningan Jawa Barat
Kuningan merupakan kawasan dengan beragam kuliner, termasuk peyek kuping, nah ternyata membuat ear peyek tidaklah sulit selama anda mengetahui resep ear peyek khas wilayah Kuningan, Jawa Barat. Agar hasil mengintip Anda renyah dan lezat, simak artikel ini sampai akhir.
Kuningan City merupakan gudang makanan mulai dari makanan berat hingga makanan ringan. Kuningan merupakan salah satu kota kecil di provinsi Jawa Barat yang lingkungannya masih bersih dan indah. Banyak orang yang rela pergi jauh untuk pergi ke Kuningan , hanya untuk berlibur menikmati alam dan merindukan makanan.
Salah satu jajanan yang populer di Kuningan adalah peyek kuping dengan berbagai pilihan, yaitu kacang-kacangan dan udang. Namun, untuk merasakan rasa renyah dan gurih ini, Anda tidak perlu pergi jauh-jauh ke Kuningan. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep ear peyek khas daerah Kuningan, Jawa Barat.
Resep Peyek Kuping Khas Daerah Kuningan Jawa Barat dengan Kacang
Peyek merupakan makanan yang cocok digunakan sebagai teman makan, atau hanya digunakan untuk jajanan. Peyek kuping merupakan makanan khas dari Kuningan yang sangat populer di kalangan semua kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa menyukai makanan ini.
Untuk membuatnya cukup mudah selama Anda mengerti cara membuatnya. Nah, agar Anda tidak perlu pergi jauh ke Kuningan, berikut resep kotoran telinga khas daerah Kuningan Jawa Barat yang bisa Anda coba dengan mudah di rumah.
Bahan yang perlu disiapkan
- Satu kilo kacang tanah.
- Satu kilo tepung beras yang telah diayak terlebih dahulu.
- 386 gram tepung tapioka, pertama-tama diayak.
- Dua liter santan.
- Dua telur ayam kocok.
- Empat puluh lembar dan jeruk yang sudah dipotong.
- Garam secukupnya.
- Minyak kelapa secukupnya.
- Siram secukupnya.
Bumbu dihaluskan:
- Satu sendok makan ketumbar.
- 45 gram bawang putih.
- 45 gram.
Bagaimana itu dibuat:
Langkah pertama adalah memotong kacang menjadi dua bagian. Kemudian campur semua bahan yang sudah disiapkan kecuali kacang tanah dan minyak kelapa. Aduk semua bahan secara merata agar butiran tepung masih terlihat. Anda bisa mengaduknya secara manual atau juga menggunakan mixer kue.
Kemudian panaskan minyak sampai terlihat mendidih lalu kurangi panas kompor. Bentuk adonan earpeyek dengan sendok sayur, lalu tambahkan kacang. Simpan adonan di bagian dalam wajan lalu sirami dengan minyak kelapa sampai adonan intip jatuh. Panggang hingga 5 menit atau sampai warna peyek kekuningan. Kemudian mengempis dan itu sudah bisa dinikmati.
Resep Peyek Kuping Khas Daerah Kuningan Jawa Barat dengan Campuran Udang
Selain menggunakan kacang-kacangan, Anda juga bisa menggunakan udang untuk menciptakan rasa yang lebih gurih. Memang ketika anda menggunakan udang, biaya pembuatan camilan ini akan lebih mahal, namun sebanding dengan hasil masakan yang akan dirasakan.
Untuk membuatnya sangat mudah, seperti membuat mengintip dengan bahan kacang. Nah, agar tidak salah dalam membuatnya, berikut adalah resep peyek kuping khas daerah Kuningan Jawa Barat yang bisa anda coba buat dengan mudah di rumah.
Bahan:
- 110 gram udang atau disesuaikan dengan kebutuhan Anda.
- 250 gram tepung beras, sudah diayak.
- 30 gram sagomeel, voorgezeefd.
- 66 ml santan.
- Bubuk ketumbar secukupnya.
- Lada secukupnya.
- Kaldu ayam atau sapi secukupnya.
- Minyak kelapa.
- Siram secukupnya.
Metode pembuatan:
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah mencuci udang terlebih dahulu hingga bersih. Lepaskan kepala dan pengelupasan kulit sampai benar-benar bersih. Selain itu, buang kotoran di perut udang karena dapat mengurangi rasa udang.
Kemudian campur semua bahan yang sudah disiapkan kecuali udang dan minyak kelapa. Aduk semua bahan sampai merata sampaibutiran tepung masih terlihat . Anda bisa mengaduknya secara manual atau agar lebih praktis dan cepat, Anda bisa menggunakan mixer kue.
Kemudian panaskan minyak dalam wajan untuk memasak dan kemudian kecilkan apinya. Bentuk adonan di sekitar dan kemudian ratakan dengan sendok setelah memasukkan udang ke dalamnya. Setelah adonan siap, simpan di tepi wajan lalu gunakan minyak sampai adonan jatuh. Panggang sampai adonan berwarna cokelat.
Mengintip dengan campuran kacang-kacangan dan udang lebih enak
Selain membuat dua jenis udang dan kacang kacang, Anda juga bisa mencampur keduanya. Rasa kacang yang gurih dan daging udang yang lezat meningkatkan nafsu makan Anda. Cara membuatnya sama dengan resep peyek kuping khas daerah Kuningan Jawa Barat di atas.
Bahan:
- Kacang tanah sudah dipotong sebelumnya.
- Udang disesuaikan dengan kebutuhan.
- Tepung terigu dan tepung beras.
- 66 ml santan.
- Kippen- dari runderbouillon.
- Garam setengah sendok teh .
- Siram secukupnya.
- Minyak kelapa.
Metode pembuatan:
Untuk cara pembuatannya sama dengan kacang intip dan udang, Anda hanya perlu mencampur semua bahan secara merata, kecuali udang dan kacang-kacangannya. Kemudian panaskan minyak kelapa dalam wajan dengan api kecil. Kemudian simpan adonan di tepi wajan lalu campur dengan minyak. Panggang sampai berwarna kekuningan.
Tambahkan nikmat ke makanan Peyek dengan Herbal Banjur
Setelah melakukan peyek menggunakan resep peyek kuping khas daerah tembaga Jawa Barat , yuk buat bumbunya. Dengan bumbu atau sup ini, bisa membuat rasa peyek lebih enak. Tapi menggunakan sup ini hanya untuk rasa, jika Anda tidak suka makanan, Anda tidak perlu membuatnya.
Panduan herbal pedas dengan cita rasa gurih dari intip khas Kuningan akan meningkatkan nafsu makan Anda. Nah, untuk membuatnya sangat mudah, sama seperti membuat sambal. Berikut cara membuatnya yang bisa anda coba di rumah.
Bahan untuk disiapkan:
- 110 gram oncom
- Enam siung bawang merah
- Tiga siung bawang putih.
- Paprika merah dan cabai rawit secukupnya.
- Tok serai.
- Satu tangkai daun bawang pra-potong.
- Setengah sendok teh terasi udang.
- Garam secukupnya.
- Kaldu bubuk secukupnya.
- Salam hanya satu daun.
- Dua daun oranye.
- Siram secukupnya.
Metode pembuatan:
Langkah pertama adalah mencuci semua bahan terlebih dahulu. Kemudian potong semua bahan sampai tipis. Panggang oncom kuning pertama. Setelah itu, yang harus Anda lakukan adalah mencampur semua bahan dengan air mata sampai halus.
Kemudian goreng bawang terlebih dahulu dengan minyak kelapa sampai harum. Maka yang harus Anda lakukan adalah memasukkan ke dalam air dan tunggu sampai beberapa menit. Gunakan api kecil untuk meratakan panas. Langkah terakhir adalah hanya dengan memasukkan bumbu ini ke dalam mangkuk dan Anda bisa menikmati bumbu banjur ini sebagai suplemen untuk mengintip.
Peyek adalah hidangan yang bisa Anda nikmati dengan nasi hangat atau hanya sebagai camilan. Agar lebih enak sekarang, kamu bisa mencampurnya dengan bumbu banjur menggunakan resep di atas. Selain itu, agar peyek yang Anda buat lezat dan renyah, perhatikan setiap langkah resep peyek kuping khas daerah Kuningan, Jawa Barat.